加入收藏 | 设为首页 |

天藤湘子-贵州黔酒出山 白酒产业百花齐放

海外新闻 时间: 浏览:297 次

【环球网 记者 陈超】好山好水出好酒。贵州自古出佳酿,素有“酒乡”美誉之称。史载,贵州区域出产的一种枸酱酒,曾为汉武帝称誉。宋代朱弁所著的《曲淆旧闻》中,产于今贵州一带的“牂牁酒”和“凤曲酒”已颇负盛名。

杰出的生态环境,悠长的酿酒前史,熟练的酿酒工艺,浓郁的酒文明,为贵州酒工业开展奠定了坚实根底,酒工业始终是该省的传统支柱工业和特征优势工业。

进入新世纪,贵州进一步加大支撑力度,出台了一系列工业开展政策,有力推动了白酒工业基地、工业园区快速开展。

近年来,在全力开展以茅台酒为代表的酱香型白酒的一起,贵州提出“酱浓并重、兼有其他”,培养了一批白酒特征品牌,开始构成了酱香型、董香型(兼香型)、浓香型及其他香型白酒共存和高中低档产品并重、大中小企业相结合的白酒开展格式。

一直以来,“川黔名酒”的理念家喻户晓,川酒有六朵金花,而黔酒除了贵州茅台、钓鱼台、国台、习酒等品牌外,其它品牌的黔酒很难被顾客所熟知。假如小白一键重装系统贵州白酒也抱团开展,能否构成川酒的“群狼效应”?成为黔酒人近年考虑的问题。

黔酒抱团开展

2018年贵州白酒工业以全国3.5%的产值,完结了全国43%的赢利总额,完结添加值898亿元,占全省工业添加值的24.2%,完结赢利总额坚持全国白酒职业榜首位、出口创汇排名全国榜首位、“双11”期间电商出售排名全国榜首位、工业添加值排全省工业榜首位等“四个榜首”。

可是,上述多个“榜首位”的背面,来自贵州茅台的奉献显而易见。那么,怎么从茅台的鹤立鸡群到贵州白酒企业的百家争鸣,打造出更多让一般顾客耳熟能详的贵州白酒品牌成为当地酒业考虑的重要问题。

在曩昔的2018年,酱酒进入主流化元年,茅台王子酒和习酒窖藏系列跻身10亿级大单品队伍;国台酒业扩张气势杰出,被归入“大健康战略”后,有望进一步提高其在酱酒阵营中的位置。

2018年6月9日,在贵州省遵义市2018珍酒封坛大典上,美人品酒师给民众扮演了怎么评论酱香型白酒,有目共睹

在业界人士看来,一个产区的构成离不开地域环境、前史文明、工艺技术等要素的影响。当时顾客趋于理性,跟着产区概念的遍及,产区品牌成为助推企业品牌和产品品牌的要害。贵州白酒企业抱团取暖,各方构成良性竞赛,完结品牌多样化、多元化,对酱酒企业的集体性开展大有裨益。

事实上,新年代也是高品牌开展的年代,白酒职业也相同,正在从量的添加向质的添加改变,质量和品牌成为高频要害词。

对此,有业界专家以为,“中心产区+前史沉淀的品牌”形式,是酱香型白酒担任的下一轮风口。天藤湘子-贵州黔酒出山 白酒产业百花齐放打造优质酱酒企业,仍然有品牌财物、品牌价值、品牌文明以及过硬的产品质量等高门槛要求。

在经济添加、消费晋级、职业界部调整、新消费集体培养等表里要素的推动下,酱香酒范畴消费结构将由“倒金字塔”型向“橄榄”型演化。当时,酱酒二线商场实践上仍是一个亟待开发的蓝海真空带,如若可以成功跨入这个区间占得一席之地,那便代表着更多的开展机会和更为宽广的开展空间。

自2016年以来,酒业逐步走出调整期,而接下来的高质量、可继续开展,则取决于工业中心价值的提高及开展途径的拓宽,如商场对酒类产品,特别是高端白酒的价值认知;如企业现代化运营和管理体制的建立完善;如酒职业的集约化、高效化开展水平的提高。只要处理了这些中心问题,工业才干经由结构性调整,进入高质量开展的新阶段。

现在,贵州白酒企业共取得茅台、金沙、国台、珍酒等14件我国驰名商标,其间,茅台、董酒、鸭溪、赖永初获“中华老字号”;茅台品牌价值达115.48亿美元,超越国际酒业巨子保乐力加成为“国际蒸馏酒榜首品牌”;习酒、国台、董酒的品牌价值也别离达260.75亿元、102.55亿元和53.37亿元,出现稳定添加态势。

具有很多品牌的贵州白酒工业,现在已构成一起开展的四大阵营:茅台为榜首阵营;习酒、王子酒、迎宾酒等茅台系列酒为第二阵营;国台、董酒、金沙、珍酒、贵州醇等外资进入的企业为第三阵营;青酒、安酒、鸭溪、匀酒等为主的当地性知名企业为第四阵营。

数据显现,2017年,贵州省白酒工业完结赢利总额420.3亿元,产值约占全国白酒总产值的3.8%,出售收入约占全国出售总收入的12%,赢利约占全国白酒企业赢利的33%。也就是说,贵州以占全国白酒总产值3.8%的产值,完结了全国白酒职业1/3的赢利。

据统计,现在贵州省有大大小小的酿酒企业近5000家,其间,取得出产答应的649家。2017年,贵州省规划以上白酒企业为156家,完结产值902.4亿元,完结赢利总额420余亿元,位列全国榜首。可是,值得注意的是,仅茅台集团一家企业就完结产值592亿元,占全省白酒工业总产值的65.6%。

事实上,在全力开展以茅台酒为代表的酱香型白酒的一起,贵州还提出了“酱浓并重、兼有其他”的政策,并培养了一批白酒特征品牌,开始构成了酱香型、董香型(兼香型)、浓香型及其他香型白酒共存、高中低档产品并重和大中小企业相结合的白酒工业开展格式。

与此一起,贵州也在极力打造名酒产区的天藤湘子-贵州黔酒出山 白酒产业百花齐放国际品牌,通过建造国际一流产区、特征工业集群以及我国白酒酒坊的立异形式,助力贵州产区品牌、企业品牌等完结多方面、立体式开展。

朝气蓬勃背面面对大革新

2018年1-12月,全国规划以上白酒企业1445家天藤湘子-贵州黔酒出山 白酒产业百花齐放,其间亏本企业183个,企业亏本面为12.66%,累计完结酿酒总产值871.20万千升,同比添加3.14%。累计完结出售收入5363.83亿元,与上年同期比较添加12.88%。累计完结赢利总额1250.50亿元,与上年同期比较添加29.98%。亏本企业累计亏本11.03亿元,比上年同期下降1.83%。累计出口1.72万千升,占年度总产值的0.20%。

从数据可以解读出这是近年来全国白酒总产值最接近实践的一个数据,总产值看是微添加,其实为下降。规划以上企业数量削减148家。亏本企业数量添加。但出售收入、赢利均出现添加态势。这预示着白酒工业品牌集中度进一步提高,并且趋势愈加迅猛。白酒出口量较上年占比没有发生变化,白酒国际化呼声日益高涨,但国际化进程仍然是在困难前行。

2019年2月11日,香港,醺享醇美,主打正宗不花巧的经典鸡尾酒。酒吧入口处放满不同熟成阶段的威士忌,不同顏色代表不同熟成度

从表面上看,白酒工业生气勃勃,兴旺发达,其实工业危机四伏,大的革新正在酝育。酒业面对最严峻的检测,名酒企业怎么坚持继续添加,中小企业怎么摆脱困境、寻求打破,许多种种都面对着严重挑选。工业开展的不确认要素也日益凸显。作为优质品牌企业最好的时分或许是最风险的时间。境况困难的中小企业或许更面对多种机会。在如此不确认的开展阶段,更需求深入考虑,清晰开展方向,找出合适本身的开展途径,在不确认中挑选确认的方向。

白酒工业是贵州的优势工业之一,其间酱香白酒是我省白酒工业的标志性产品,其间心产区贵州茅台镇则是我省白酒工业的主阵地,在全国白酒工业具有无足轻重的位置。自2011年贵州省委、省政府提出“一看三打造”战略以来,以贵州茅台镇为中心产区的贵州酱香白酒取得了杰出的开展成绩。2018年,仁怀规划白酒企业包装出售量21.8万千升,产值783.55亿元,出售额完结817.43亿元,仁怀酱香酒地舆标志品牌价值达720多亿元。

可是,贵州酱香白酒在全国白酒商场的占有率还缺乏5%,要完结《贵州省国民经济和社会开展第十三个五年规划刚要》提出的“到2020年,力求黔酒国内商场占有率到达10%”的方针还需求继续尽力。谌贻琴省长在《2019年贵州省政府工作报告》中指出,要“大力推动白酒工业转型晋级开展,稳固提高我省白酒工业的优势位置。”作为黔酒主阵地的贵州茅台镇首战之地要承担起这个重担。业界以为,尽管贵州酱香白酒取得了美丽的成绩添加,但比较川酒来看,并没有构成集群效应。其成绩添加首要依托茅台和其他少量几个知名品牌支撑,区域全体竞赛力仍然较弱。为此,除了继续培养茅台这棵“大树”外,怎么提高贵州酱香白酒的全体竞赛力,让中小酒企完结抱团开展,打造出更多让顾客耳熟能详的酱酒品牌,是当时我省白酒工业转型晋级开展的重要任务。

研讨标明,区域品牌和产品品牌、企业品牌是相互促进,互动开展的。区域知名企业品牌和产品品牌可以推动区域品牌的构成,区域品牌也有利于区域内企业培养强势企业品牌和产品品牌。但现在我国各地在企图建立区域品牌的过程中,大部分仍然依托区域内少量企业品牌或产品品牌来促进区域品牌的天然构成,通过开展区域全体品牌来构建区域优势的理念仍然单薄。因而,通过提高区域全体形象来培养优秀企业品牌和产品品牌,促进区域内品牌集群效应的构成,是未来各地构建区域竞赛优势的必要挑选。

以贵州茅台镇为中心产区的贵州酱香白酒工业,现在正面对从企业集群向品牌集群转型晋级的状况。仁怀市聚集了白酒出产企业346家,酒类企业2000多家,但广为顾客认知的知名品牌却为数不多。未来怎么转型晋级开展是咱们需求处理的现实问题。笔者以为,加速推动“贵州茅台镇”区域品牌化建造,提高“贵州茅台镇”的全体形象,把“贵州茅台镇”打造成为一个和“法国波尔多”齐名的国际酒业强势区域品牌,是引领贵州酱香白酒构成品牌集群效应,完结从“身先士卒”到“气势磅礴”现象的有效途径。

四大阵营齐头并进培养黔酒品牌

“酒香也怕巷子深”。从2011年起,商务部与贵州省人民政府继续一起举办我国(贵州)国际酒类博览会,让国际美酒走进我国,更让我国美酒飘香国际。

2016年,贵州提出打造全国最大的酱香白酒出产演示基地,构成以赤水河流域白酒工业带为中心的白酒工业集群,稳固提高全国优质酱香酒主产区位置。一起,加强品牌梯度培养,打造习酒、金沙、董酒等一批在全国具有影响力的知名品牌。

一系列行动,使得贵州白酒的知名度和影响力继续提高。现在,茅台的品牌价值高达115.48亿美元,超越国际酒业巨子保乐力加,成为了“国际蒸馏酒榜首品牌”;仁怀市也先后被颁发“国家新式工业化工业演示基地(国优名酒)”“全国酱香型白酒酿制工业知名品牌创立演示区”称谓,“仁怀酱香酒”成为我国地舆标志维护产品,并以721.91亿元高居“全国酱香型白酒酿制工业知名品牌创立演示区”酱香酒区域品牌价值之首。

现在,贵州白酒工业构成了齐头并进的4大阵营,茅台为榜首阵营,习酒、王子酒、迎宾酒等茅台系列酒为第二阵营,国台、董酒、金沙、珍酒、贵州醇等外资注入的企业为第三阵营,青酒、安酒、鸭溪、匀酒等为主的当地性知名企业为第四阵营。

依据贵州制定的方针,到2020年,贵州白酒产值将达80万千升,完结工业总产值1200亿元,销量在全国的占比达8%。要完结这一方针,既要确保产质量量、建立品牌;更需加强协作,走差异化开展之路。

本年2月份,一场以“同心共谱酒文章携手共拓酒六合”为主题的圆桌会议在赤水河畔的茅台集团举办,贵州的多位酒企担任人一起策划贵州白酒抱团开展、共建工业品牌大计,并达成了一致。

一起,贵州白酒也打破“一亩三分地”思想定势,加强同省外酒企、酒产区的协作。本年7月初,贵州遵义,四川泸州、宜宾三市政府以及茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒企担任人决议一起打造“我国白酒金三角”区域品牌。

其实川黔酒工业早就有过协作。2015年,两省就提出推动白酒工业全面协作。2017年,川黔两省知名酒企还抱团出关,联合拓荒东北商场。

贵州省经信委相关担任人以为,进一步深化协作、扩大开放,拓荒多渠道、宽范畴的协作途径,有利于提高产品竞赛力。

现在,贵州茅台镇作为我国酱香白酒的中心产区,特别是因其出产了已经成为国际著名品牌的“贵州茅台酒”,而在国内顾客中具有了很高的知名度,这为进一步将“贵州茅台镇”打造成为强势区域品牌奠定了杰出的根底。可是,强势区域品牌建造除了需求依托区域内龙头企业和品牌的带动以外,还需求政府部门从区域全体优势构建动身,整合很多中小企业、工业配套组织、居民以及顾客、媒体、商业伙伴等很多区域表里利益相关者的力气来一起尽力。正如茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳同志在2019年度贵州白酒企业开展圆桌会议上所说:“中小企业的质量决议了全省白酒工业开展的高度,只靠几个‘寡头’或几家大企业是不行的,有必要依托商场需求导向下的全工业链构建。”2019年头,仁怀市委六届三次全会上提出:通过7年左右尽力,把仁怀建成“生态根底最巩固、出产工艺最共同、产品质量最杰出、规范系统最威望、产区品牌最嘹亮、酱酒文明最明显”的国际酱香白酒工业基地中心区。这标志着把“贵州茅台镇”打造成为国际酒业强势区域品牌的号角正式吹响。